ORO X AMERICAN PALE ALE

Oro X American Pale Ale All Grain

Lt mash :22

Lt sparge:22

OG preboil:1035

Min bollitura:90

Litri in fermentatore :27

OG :1050

ABV :5.2 %

Plato :12.4

IBU :46.6

BU/GU :0.93

EBC : 3

Malti e Fermentabili

Pale Ale 5000 gr  93 %

Fiocchi di Orzo 300 gr 5 %

Biscuit 100 gr 2 %

Totale 5400 gr

Luppoli

Columbus (AA 15.5) 20 gr 30 min Pellet

Comet (AA 8.5) 25 gr 20 min Pellet

Pacifica  (AA 5.6) 30 gr 10 min Coni

Comet (AA 8.5) 25 gr 10 min Pellet

Pacifica (AA 5.6) 30 gr 5 min Coni

Pacifica (AA 5.6) 40 gr 1 min Coni

Comet (AA 8.5) 90 gr Dry-Hop Pellet

Totale 260 gr

Lieviti

SafAle US 05 Dry 11.5 gr

Profilo Mash

Beta-amilasi 63 °C 45 min

Alpha-amilasi 72 °C 15 min

Mash Out 78 °C 15 min

Fermentazione 22°C