ORO VI

Oro VI American Pale Ale ALL Grain

Minuti ammostamento :75

Litri in pentola :18

Litri sparge:20

Litri in fermentatore :24

Efficienza :76 %

OG :1055

ABV :5.5 %

Plato :13.6 

IBU :71.3

BU/GU :1.30

EBC : 6

Malti e Fermentabili

Pale 5000 gr 86 %

Bisciut 550 gr 9 %

Fiocchi di Orzo 250 gr 4 %

Totale 5800 gr

Luppoli

Simcoe (AA 12.3) 15 gr 30 min Coni

Amarillo (AA 9.4) 15 gr 30 min Coni

Nelson Sauvin (AA 12.6) 25 gr 25 min Coni

Nelson Sauvin (AA 12.6) 25 gr 20 min Coni

Citra (AA 12.5) 50 gr 5 min Coni

Sorachi Ace (AA 12.4) 50 gr Dry-Hop Pellet

Totale180 gr

Lieviti

SafAle US 05 11,5 gr

Profilo Mash

Beta-amilasi 68 °C 45 min

Alpha-amilasi 72 °C 15 min

Mash Out 78 °C 15 min

Bollitura 60 min

Fermentazione 19°C