RAJ IPA (BIAB)

RAJ IPA

Raj Ambrata Amara ALL Grain BIAB

Minuti ammostamento : 60

Litri in pentola : 40

Litri nel fermentatore : 25

Efficienza : 70 %

OG : 1062

ABV : 6.1 %

Plato : 15.2

IBU : 68.0

BU/GU : 1.1

EBC : 17

Malti e Fermentabili

Maris Otter 5400 gr 75 %

Cara20 1000 gr 14 %

Fiocchi di Orzo 400 gr 6 %

Crystal 150L 380 gr 5 %

Luppoli

Pilgrim 15 gr 90 min

Target 35 gr 60 min

Fuggle 25 gr 30 min

Goldings, East Kent 25 gr 30 min

Fuggle 20 gr 10 min

Goldings, East Kent 20 gr 10 min

Saaz 30 gr 5 min

Goldings, East Kent 50 gr Dry-Hop

Spezie

Buccia di Arancia 50 gr 15 min

Additivi

Nutrimento per lievito 5 gr 10 min 

Lieviti

SafAle English Ale S-04 23 gr

Profilo Mash

Beta-amilasi 63 °C 40 mn

Alpha-amilasi I 68 °C 5 min

Alpha-amilasi II 72 °C 15 min