MIDAS PALE ALE (BIAB)

Midas Pale Ale ALL Grain BIAB

Minuti ammostamento :50

Litri in pentola :75

Litri in fermentatore :53

Efficienza :81 %

OG :1052

ABV :5.2 %

Plato :12.9 

IBU :44.1

BU/GU :0.85 

EBC : 8

Malti e Fermentabili

Pale 3550 gr 31 %

Maris Otter 3150 gr 28 %

Pilsner 2200 gr 19 %

Biscuit 1160 gr 10 %

CaraPils 700 gr 6 %

Fiocchi Frumento 440 gr 4 %

CaraMunich II 200 gr 2 %

Totale11400 gr

Luppoli

Chinook 35 gr 30 min

Pacifica Jade 25 gr 20 min

Galaxy 10 gr 20 min

Pacifica Jade 25 gr 15 min

Galaxy 10 gr 15 min

Galaxy 10 gr 10 min

Nelson Sauvin 10 gr 10 min

Galaxy 20 gr 5 min

Nelson Sauvin 20 gr 5 min

Nelson Sauvin 20 gr 0 min

Galaxy 20 gr 0 min

Simcoe 140 gr Dry-Hop

Totale 355 gr 

Lieviti

SafAle US 05 34,5 gr.

Profilo Mash

Beta-amilasi 66 °C 35 min

Alpha-amilasi 72 °C 15 min

Bollitura 90 min