EAGLOLF BLANCHE (KIT)
EAGLOLF BLANCHE
Dopo tutta una serie di birre di orzo, abbiamo deciso di fare una birra di grano, utilizzando il kit della Brewferm Tarwebier, la classica birra blanche, la nostra preferita di quelle prodotte con i kit. Questa birra è stata una notevole evoluzione nella nostra tecnica, inserendo anche spezie, caratteristica imprescindibile.
La Ricetta
Kit Brewferm Tarwebier 1,5 Kg
Estratto di Grano Wheat 500gr.
Miele di Limone 250 gr.
Miele di Arancio 250 gr.
Zucchero Candito Chiaro 500 gr.
Coriandolo 15 gr.
Scorza di Arancia dolce 10 gr.
Lievito Safbrew WB-06 11,5 gr.
Densità Iniziale 1062
Densità Finale 1018
Gradi Alcolici 8%
Priming 10 gr./lt zucchero
14 litri finali
Luppolatura a freddo Citra 23 gr.
Dopo tutta una serie di birre di orzo, abbiamo deciso di fare una birra di grano, utilizzando il kit della Brewferm Tarwebier, la classica birra blanche, la nostra preferita di quelle prodotte con i kit. Questa birra è stata una notevole evoluzione nella nostra tecnica, inserendo anche spezie, caratteristica imprescindibile.
La Ricetta
Kit Brewferm Tarwebier 1,5 Kg
Estratto di Grano Wheat 500gr.
Miele di Limone 250 gr.
Miele di Arancio 250 gr.
Zucchero Candito Chiaro 500 gr.
Coriandolo 15 gr.
Scorza di Arancia dolce 10 gr.
Lievito Safbrew WB-06 11,5 gr.
Densità Iniziale 1062
Densità Finale 1018
Gradi Alcolici 8%
Priming 10 gr./lt zucchero
14 litri finali
Luppolatura a freddo Citra 23 gr.
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