6FIGLIO SAISON (BIAB)

6Figlio ALL Grain BIAB

Minuti ammostamento :60

Litri in pentola :40

Litri in fermentatore :27

Efficienza :75 %

OG :1054

ABV :5.3 %

Plato :13.4

IBU :28.5

BU/GU :0.53

EBC : 12

Malti e Fermentabili

Pilsner 4000 gr 62 %

Frumento non maltato 1000 gr 15 %

Fiocchi di Frumento 500 gr 8 %

Crystal 150L 350 gr 5 %

CaraPils 350 gr 5 %

Fiocchi di Orzo 300 gr 5 %

Luppoli

Chinook 15 gr 60 min

Hallertauer Hersbrucker 20 gr 30 min

Goldings, East Kent 20 gr 15 min

Buccia di Arancia 50 gr 15 min

Coriandolo 50 gr 15 min

Hallertauer Hersbrucker 10 gr 10 min

Hallertauer Hersbrucker 10 gr 5 min

Goldings East Kent 20 gr 5 min

Lievito

SafAle US 05 23 gr.

Profilo Mash

Protein Rest 52 °C 15 min

Beta-amilasi 66 °C 20 min

Alpha-amilasi 72 °C 25 min